Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 4 œufs
- 150g de gruyère en petits morceaux
- 3 tomates, coupées en rondelles
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Disposez les rondelles de tomates sur la pâte sablée.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le gruyère en petits morceaux. Remuez bien.
- Versez le mélange d'œufs et de fromage sur les tomates.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un délicieux repas provençal.