Quiche aux saveurs de la Provence : Recette de la tarte salée aux tomates et au gruyère

Ingrédients :

1 pâte sablée
4 œufs
150g de gruyère en petits morceaux
3 tomates, coupées en rondelles

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Disposez les rondelles de tomates sur la pâte sablée.
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le gruyère en petits morceaux. Remuez bien.
Versez le mélange d'œufs et de fromage sur les tomates.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un délicieux repas provençal.

Patrick

Cuisinier amateur, mon truc c'est les tartes et les quiches de toutes sortes. J'ai un grand respect pour la recette authentique de la quiche lorraine, mais il faut bien reconnaitre qu'au quotidien, on a parfois envie de mettre d'autres ingrédients à l'intérieur !

Nos derniers articles

Une image de Quiche à la Pizza aux Épinards et à la Saucisse, Recette à la Mode de Lyon

Ingrédients : 1 pâte à pizza 4 œufs 2 saucisses coupées en dés 200 ml de crème fluide 100 g de mozzarella râpée 150 g d'épinards frais hachés Instru…

Une image de Quiche de la Loire au chèvre, lardons et poireaux

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 oeufs 150g de lardons 100g de fromage de chèvre 2 poireaux 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel…

Une image de Quiche Champignon-Mozzarella du Sud-Ouest - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 150g de mozzarella 100g de cheddar 250g de champignons de Paris 20cl de crème liquide Sel et poivre Instruct…

Une image de Quiche aux Poireaux, Emmental et Fromage de Chèvre : La Recette de Savoie - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 150g d'emmental coupé en petits morceaux 100g de fromage de chèvre émietté 2 poireaux émincés 15cl de crème…

Une image de Quiche Champi-Peppers de Provence - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients : 1 pâte sablée 3 œufs 20 cl de crème fluide 250 g de champignons de Paris 1 poivron rouge Sel et poivre Instructions : Préchauffez le…

Une image de Quiche Provençale aux Lardons et Mozzarella - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients : 1 pâte sablée 4 oeufs 200g de lardons 20 cl de crème fluide 150g de mozzarella 100g d'épinards frais 2 courgettes coupées en rondelles…

Une image de Quiche provençale : recette à la tomate, poivron et crème - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients : 1 pâte sablée 3 oeufs 20cl de crème fluide 2 tomates 1 poivron sel et poivre Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la…

Une image de Quiche de Bourgogne aux Poireaux et Boeuf Haché - image générée par IA (DALL-E)

Ingrédients: 1 pâte sablée 250g de viande de boeuf hachée 2 poireaux 4 oeufs 200ml de crème fraiche épaisse Sel et poivre Instructions: Préchauffe…