Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 4 oeufs
- 150g de jambon coupé en dés
- 1 petit brocoli, coupé en petits bouquets
- 200ml de crème fluide
- Sel et poivre
Instructions:
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Préchauffez le four à 180°C.
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Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
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Dans une poêle, faites cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
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Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le jambon et les bouquets de brocoli. Salez et poivrez.
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Versez la préparation sur la pâte sablée.
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Enfournez la quiche pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
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