
Ingrédients:
- 1 pâte à pizza
- 4 œufs
- 200g de mozzarella
- 200g d'épinards
- 200ml de lait
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
Instructions:
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Étalez la pâte à pizza dans un moule à tarte.
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Lavez les épinards et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Réservez.
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Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les épinards, l'oignon doré, le sel et le poivre. Mélangez bien.
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Versez la préparation sur la pâte à pizza, étalez-la bien.
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Enfournez pendant 30 minutes.
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Servez chaud ou froid, selon votre préférence.