Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 200g de saumon fumé
- 20cl de crème liquide
- 1 oignon
- 1 poivron
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Disposez le saumon fumé sur la pâte feuilletée, puis ajoutez le mélange oignon/poivron.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. Versez cette préparation sur le saumon et les légumes.
- Enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
- Dégustez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
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