Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 4 oeufs
- 20cl de crème fluide
- 2 tomates
- 1 poireau
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez votre pâte à pizza dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez les tomates en rondelles et le poireau en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les oeufs et la crème, salez et poivrez.
- Déposez les rondelles de tomates et les morceaux de poireau sur la pâte.
- Versez le mélange d'oeufs et de crème sur les légumes.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir un peu avant de déguster.
Cette quiche Provençale à la Pâte à Pizza est une déclinaison de la quiche traditionnelle de la région. Elle associe la pâte à pizza pour plus de légèreté, et des légumes de saison pour une recette savoureuse et colorée. Bon appétit !