Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 4 oeufs
- 200g de gruyère en petits morceaux
- 100g de fromage de chèvre
- 1 poireau
- 2 courgettes
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites cuire le poireau coupé en rondelles et les courgettes coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les.
- Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le gruyère en petits morceaux, le fromage de chèvre émietté, le poireau et les courgettes. Mélangez bien.
- Versez la préparation sur la pâte sablée.
- Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
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